- Shanghai Genyond Technology Co., Ltd.
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2J.Shanghai, China - Hauptprodukte: Lebensmittelmaschine, Gemüse- und Obstmaschine, Molkereiverarbeitungsmaschine, Saftpresse, Obstchipsmaschine, Pizza-Verkaufsautomat
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Gemüse - Karotten, Okra - Vakuumfritteuse für Chips
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Produktbeschreibung
Allgemeine Einführung der Vakuumfrieranlage
Diese Doppelkammer-Vakuumfrieranlage ist die dritte Generation der Vakuumtrocknungsvorrichtung. Sie ist auch die neueste,
am meisten energiesparende, sichere und wirtschaftliche Trocknungsvorrichtung.
Hauptmerkmale unserer Vakuumfrieranlageum Vakuumfrieranlage
1. Obere und untere Kammer eingesetzt. Kein Rückfluss von Frittier?l beim Ent?lungsprozess. Gleichzeitig niedriger ?l- und Wassergehalt. Perfektes Design für Frittieren, Ent?lung, Entw?sserung und ?lfiltration im Vakuumstadium. Ganz niedriger Gehaltsanteil und der gesamte Frittier-Ent?lungs-Entw?sserungs-?lfiltrationsprozess findet unter negativem Druck statt..Es kann offensichtlich die Sch?den durch Oxidation (wie Fettranzigkeit, enzymatische Br?unung und andere Oxidationsreaktionen) verhindern. Im Vakuumstadium wird durch das Heizmedium
des ?ls das Wasser im Apfelchip (freie Feuchtigkeit und ein Teil der gebundenen Wasser) durch schnelle
eVerdampfung herausgedrückt. Die por?se Struktur des frittierten Apfelchips wird w?hrend dieses Prozesses gebildet.
2. Automatische Temperaturkontrolle. Keine überhitzung oder überdruck. H?chste Qualit?t und sicherer Betrieb.
3. Ganz aus lebensmitteltauglichem Edelstahl gefertigt.
Vorteile von Vakuumfrittierten Lebensmitteln:
1. Farbschutz: Vakuumfrittieren. Niedrige Temperaturfrittieren und niedrige Sauerstoffkonzentration in der Frittierkammer.
Frittierte Lebensmittel verf?rben sich nicht so leicht. Es kann offensichtlich farbschützend wirken. Beispielsweise k?nnen Kiwis nur durch Vakuumfrittieren ihre ursprüngliche Farbe behalten.
2. Schutz des ursprünglichen Geruchs. Beim Vakuumfrittieren l?st sich das wasserl?sliche Geruchsmaterial des Rohstoffs nicht im ?l auf. Mit dem Wasserverlust kann das Geruchsmaterial stark akonzentriert werden.
3. Verringerung des Verschlechterungsgrads des Fettes. Der Verschlechterungsgrad des Frittier?ls umfasst Oxidation und Polymerisation..
Im Vakuumstadium tritt die Luft im Trocknungs?l schnell aus und es herrscht ein niedriger Dampfdruck. Sehr niedrige Temperatur w?hrend des Frittierprozesses. Somit kann der Verschlechterungsgrad des ?ls stark verringert werden.
4. Der Frittierprozess erfolgt bei einer Temperatur von 80 - 120 °C, wodurch der Verlust und die Zerst?rung der N?hrstoffe in den frittierten Produkten stark verringert werden kann.
5. Ausgezeichneter Ent?lungseffekt.
6. Weit verbreitet bei der Frittierung von Früchten, Gemüse und Trockenfrüchten.
7. Niedrige Temperaturfrittieren und das ?l kann für die n?chste Frittierung gespeichert werden.
Technische Parameter
|
Modell |
JYVF - 1500C |
JYVF - 3800C |
JYVF - 9000A--037 |
|
Spezifikation (mm) |
φ 500 |
φ 800 |
φ 1200 |
|
Gr??e des Materialbeh?lters |
φ400*240 |
φ700*240 |
φ960*660 |
|
Anzahl der Materialbeh?lter |
2 |
2 |
2 |
|
Frittier-Vakuumgrad (Mpa) |
-0.09 ~ -0.098 |
-0.09 ~ -0.098 |
-0.09 ~ -0.098 |
|
Frittiertemperatur (°C) |
80 - 120 |
80 - 120 |
80 - 120 |
|
Vakuumpumpenleistung (KW) |
4 |
5.5 |
15 |
|
Heizquelle |
Elektrisch |
Elektrisch/Dampfheizung |
Elektrisch/Dampfheizung |
|
Heizleistung (KW) |
15 |
36 |
100 |
|
Installierte Leistung (KW) |
20 |
42/6/6 |
120/40/20 |
|
Materialfrittierkapazit?t (Kg pro Mal) |
10 - 15 |
20 - 50 |
100 - 150 |
|
Abmessungen (mm) |
1500*1000*2500 |
2000*1500*2500 |
3700*2400*2700 |
Jessica Chen
Tel : +86 21 34796126
Mob: +86 18217773391
Whatsapp:+86 18217773391
Skype: genyondmachine5
Add : Nr. 1328, Hengnan Stra?e, Pujiang Stadt, Minhang Bezirk, Shanghai
Web:
: http://genyond.en.china.cn
Unternehmensprofil
Shanghai Genyond Technology Co., Ltd. ist ein Hersteller von Extraktionsanlagen und Obst- und Gemüseverarbeitungslinien mit gut ausgestatteten Prüfanlagen und starken technischen Kr?ften. Mit einer breiten Palette, guter Qualit?t, vernünftigen Preisen und stilvollen Designs werden unsere Produkte in der Lebensmittel- und Getr?nkeindustrie sowie anderen Branchen weit verbreitet eingesetzt. Unsere Produkte werden von den Nutzern weitgehend anerkannt und vertraut und k?nnen den st?ndig wechselnden wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Bedürfnissen entsprechen. Wir begrü?en neue und alte Kunden aus allen Lebensbereichen, uns für zukünftige Gesch?ftsbeziehungen und gegenseitigen Erfolg zu kontaktieren!
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